内容（「BOOK」データベースより）
ミシュラン三つ星レストランから最先端をいくエスニック・レストランまで。21世紀のホテル・デザイン。
内容（「MARC」データベースより）
ミシュラン三つ星レストランから、アジア、北アフリカなどの民族色あふれるエスニック・レストランまで、21世紀の最先端レストラン情報をワールド・ワイドに公開。河出書房新社
創業120周年記念出版。
創業120周年記念出版。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
岸川 惠俊
フォト・ジャーナリスト。1951年、北海道小樽市生まれ。1972年よりFISワールド・カップ・スキー・レース、WRC国際自動車ラリー・レースなどのムービー・カメラマンとして世界50数カ国を取材。1982年、フォト・ジャーナリストに転向。この時からライフ・ワークとして世界のホテル取材をスタートさせ、世界の一流ホテル400カ所を取材。現在も世界のホテル取材を続け、コンデナスト社「トラヴェラー」、JCB会員誌「THE‐GOLD」、Amex「Impression」などに連載。広告メディアにも多くの写真を提供、1987年度「日野自動車カレンダー:世界の窓シリーズ」で全国カレンダー展入賞、1992年度「トステム・カレンダー:世界のクラシック・ホテル・シリーズ」。1999年度ルノー自動車新聞広告「ルーテシア」、1998・2000年度フジ・フィルム・ドイツ総合映像展カタログ「フォト・キナ」、2002年度NTTドコモ広告「ワールド・ウォーカー」ほか多数
川添 登
建築評論家。1926年東京生まれ。早稲田大学建築学科卒。1953年『新建築』編集長。伝統論争をおこす一方で、『新建築』英文版を発行。1957年独立して建築評論家となる。1959年建築家、デザイナーとグループ・メタボリズムを結成。1960年世界デザイン会議日本実行委員。1969年大阪万国博覧会テーマ館サブ・プロデューサー。1970年京都にシンクタンク(株)CDIを設立。1972年日本生活学会設立、理事長、会長を歴任。1981年つくば国際科学技術博覧会政府出展総括プロデューサー。1982年日本展示学会設立、理事、会長を歴任。1987年郡山女子大学教授(~99年)。1993年早稲田大学客員教授(~95年)。1999年田原町立田原福祉専門学校校長(~2002年)。現在、(株)CDI代表取締役所長。受賞:1960年『民と神の住まい―大いなる古代』(光文社)により毎日出版文化賞。1982年『生活学の提唱』(ドメス出版)により今和次郎賞。1997年南方熊楠賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フォト・ジャーナリスト。1951年、北海道小樽市生まれ。1972年よりFISワールド・カップ・スキー・レース、WRC国際自動車ラリー・レースなどのムービー・カメラマンとして世界50数カ国を取材。1982年、フォト・ジャーナリストに転向。この時からライフ・ワークとして世界のホテル取材をスタートさせ、世界の一流ホテル400カ所を取材。現在も世界のホテル取材を続
け、コンデナスト社「トラヴェラー」、JCB会員誌「THE‐GOLD」、Amex「Impression」などに連載。広告メディアにも多くの写真を提供、1987年度「日野自動車カレンダー:世界の窓シリーズ」で全国カレンダー展入賞、1992年度「トステム・カレンダー:世界のクラシック・ホテル・シリーズ」。1999年度ルノー自動車新聞広告「ルーテシア」、1998・2000年度フジ・フィルム・ドイツ総合映像展カタログ「フォト・キナ」、2002年度NTTドコモ広告「ワールド・ウォーカー」ほか多数川添 登
建築評論家。1926年東京生まれ。早稲田大学建築学科卒。1953年『新建築』編集長。伝統論争をおこす一方で、『新建築』英文版を発行。1957年独立して建築評論家となる。1959年建築家、デザイナーとグループ・メタボリズムを結成。1960年世界デザイン会議日本実行委員。1969年大阪万国博覧会テーマ館サブ・プロデューサー。1970年京都にシンクタンク(株)CDIを設立。1972年日本生活学会設立、理事長、会長を歴任。1981年つくば国際科学技術博覧会政府出展総括プロデューサー。1982年日本展示学会設立、理事、会長を歴任。1987年郡山女子大学教授(~99年)。1993年早稲田大学客員教授(~95年)。1999年田原町立田原福祉
専門学校校長(~2002年)。現在、(株)CDI代表取締役所長。受賞:1960年『民と神の住まい―大いなる古代』(光文社)により毎日出版文化賞。1982年『生活学の提唱』(ドメス出版)により今和次郎賞。1997年南方熊楠賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)